Shhh, hemos roto las reglas
The Soul Catering
Sostenibilidad y Compromiso
Cuidamos lo que comes y de dónde viene.
Trabajamos con proveedores locales que respetan el producto y el planeta, apostando por ingredientes frescos, de temporada y con el menor impacto posible.
Menos residuos, más conciencia. Porque comer bien no sólo va de sabor, sino de hacerlo con cabeza.
Experiencia The Soul
No seguimos recetas, creamos momentos.
En The Soul, tú diseñas tu plato, nosotros le damos alma. Ingredientes frescos, combinaciones que rompen las reglas y sabores que te hacen volver. Aquí, la experiencia no está en lo que comes, sino en cómo lo comes.
Eventos Organizados
¿Una reunión de equipo? ¿Un evento privado? ¿Un afterwork con flow?
Nosotros nos encargamos de que la comida hable por si sola. Platos vibrantes, ingredientes honestos y una experiencia que te dejará huella. Tú disfruta, nosotros ponemos el sabor.
Pasión por lo que hacemos
Esto no es solo cocina, es actitud. Amamos lo que hacemos y eso se nota en cada detalle. Desde la selección del producto hasta la presentación final. Cocinamos con alma, con consciencia y con la idea de que cada bocado cuente una historia.
A tu Manera
No hay reglas, solo opciones.
Tú eliges entre lo que te ofrecemos, nosotros te traemos lo mejor que tenemos. Menos complicaciones, más sabor
SOPAS
Lemongrass
Lemongrass fresco, caldo vegetal, jengibre fresco, chili fresco, cilantro fresco, lima
Tom kha
Leche de coco, caldo de vegetal , lemongrass, galanga, hojas de lima
kaffir, chili fresco, salsa de pescado, cilantro fresco y jugo de lima
Miso
Pasta de miso, caldo dashi, tofu, cebollín, alga nori, jengibre fresco
Apio Nabo Pera
Apio nabo, pera, cebolla, caldo vegetal, crema de leche
Tomate Albahaca
Tomates frescos, cebolla, ajo, caldo vegetal, albahaca fresca, aceite de oliva, sal y pimienta
Pastrami
Ternera ahumada y especiada, un sabor intenso y envolvente.
Falafel Ring
Anillos crujientes de falafel con especias mediterráneas.
Pollo Cajún
Pollo jugoso con un toque picante de especias cajún.
Seitan
Seitan dorado, marinado en especias y rico en sabor.
Salmón
A la plancha, adobado y jugoso con toques Thai
Pulpo
Pulpo braseado, tierno y ligeramente ahumado.
Pork Belly
Panceta crujiente por fuera, melosa por dentro.
Dips
Mayo-Chipotle Ahumado
Café Paris
Ananas & Fire
Golden Miso
Sauer-Creme
Guarniciones
Bastones de boniato
Bastones dorados de boniato, crujientes y con un dulzor natural que seduce el paladar.
Arroz Tropical con Coco
Arroz esponjoso cocinado con leche de coco, una combinación perfecta de suavidad y exotismo.
Bulgur/Quinoa
Bulgur y quinoa en armonía, con textura ligera y un toque sutil de frescura.
Hummus
Hummus cremoso de garbanzos, equilibrado con tahini, aceite de oliva y un toque cítrico.
Baba Ganush
Berenjena asada al punto perfecto, convertida en una crema ahumada y aterciopelada.
Ribs de Maíz
Ribs de maíz tiernos y braseados, con un ligero toque caramelizado.
Variación de Tubérculos
Colorida mezcla de tubérculos al horno, que combina lo crujiente con sabores terrosos profundos.
Ensalada Verde
Hojas frescas y crujientes bañadas en una vinagreta casera ligera y aromática.
Ensalada de Papaya
Papaya jugosa y fresca, en equilibrio con verdes crujientes y un toque de lima.
Pan